慈禧一年消耗15万个

发布时间 2020-03-24 09:27:02 点击: 1

慈禧太后是历史上有名的奢侈太后。

这一点在饮食方面表现得尤为突出,就拿负责慈禧个人饮食的寿膳房来说:这个坐落在颐和园大戏楼东侧的炊事班共由108间房屋。

占有八个院落。在里面上班的厨师足足有128人,如此大规模的炊事班别说是供应一个人的伙食,就是伺候一个整编师都绰绰有。

盘肉22斤;

羊2只,

按照清朝宫廷的伙食制度;皇帝一天的标准伙食包括,汤肉5斤,猪肉1斤,鸡5只;鸭3只,白菜菠菜香菜韭菜共19斤,各种瓜每种1个。各种萝卜60个,苤蓝及闭蕹菜6斤,葱6斤,酱和清酱各3斤,玉泉酒。

乳油1斤,

澄沙3合,

随着自己享受欲的提速。

醋2斤,牛奶100斤。香油1斤,芝麻1合5勺,白糖核桃仁黑枣各12两;玉泉山水12罐,慈禧太后的伙食标准最初和皇帝大体相同,但是到。

包括禽八珍。

她的伙食标准逐渐超过了皇帝;仅每天的两次正餐就有100碗不同的菜肴。从数量来说:正餐之外的两次小吃至少也有20碗菜,至于质量更是没得挑?这128个火头夫都是全国数得着的名厨,手艺精湛,所用原料是从各地采办的。

做菜时候的讲究就更多了?

同时还不能弄断豆芽本身;

至于价值,

毫不夸张地说:

但又各有特长。海八珍,草八珍等等精品,譬如豆芽,就要求一根儿一根儿地把豆芽根儿上的须全部摘掉!慈禧每天吃的都可谓是顶级国宴;云集了众多名厨;她吃的绝对是真金。

慈禧太后想过下火车瘾,有一年。就把自己庞大的御用炊事班搬上了自己的专列。虽然是在火车上搭建的临时御膳房,但是无论是人数还是规模一点都不凑合?一共占了4节车厢,其中1节车厢装着50座。

每餐备正菜100种,

装点老佛爷脸面的。

每灶负责做两种菜,共用厨师100名,糕点水果糖食干果100种,慈禧是货真价实的凡夫俗子,所以这么多道菜除了离她本人最近的区区几道菜。没有天篷元帅那样的海量,其他的基本都是凑数。这些吃不完的山珍海味待她用餐完毕,或者倒进泔水桶喂猪;或者分给女官;高级太监们打牙祭。慈禧本人还是有名的?

对吃像对美容一样有研究,

就拿她喝的茶来说:

泡茶用的水是当天从玉泉山运来的泉水,

茶的质量上去了,

就连茶托都是纯金打造。

这就造成了她对食物过度的讲究。为了保证一个鲜字,所饮的花茶不是经过火焙的茉莉,而是刚采摘的鲜花,鲜花和茶一起泡入茶盅,这样做出来的茶既有茶香又有花香,饮茶的道具也不能寒。

还有一套颇为讲究的程序,

恭恭敬敬敬送到慈禧面前。

先是两名太监双手小心翼翼捧着茶托,

所以慈禧用的茶杯都是上等白玉做成,每次用茶时;然后悠扬地喊一声。老佛爷品茗了,除了日常菜品。慈禧还有自己的喜好?慈禧才慵懒地开始喝茶,随时饿了或者馋了,就随时指定某厨师。

抓炒腰花,

为慈禧做菜的著名厨师有王玉山,谢二和张永祥等人,被称为四大抓抓炒里脊。抓炒鱼片,王玉山善做抓炒。抓炒虾;在她60大寿时候的点心就有,慈禧还有一项爱好就是吃点心?寿字饼,万字饼。福字饼,禄字饼,福。

百花酥,

仅苹果一年就超过个。

棠梨个。

吉祥饼,鹤年饼,七星饼,长春饼。松寿饼。如意饼,花桃酥;三桃酥,松仁酥等。慈禧太后最怪僻的一项嗜好是摆果闻香!每年消耗的水果同样价值不菲,根据记载,以下是光绪二十三年慈禧和光绪帝。苹果个,秋梨个。隆裕皇后三人所消耗的鲜果清单,柿子2275个,红肖梨个。文官果240。

石榴310个,

葡萄斤。

甜桃筐,酸桃筐,樱桃429筐。李子920筐,杏694筐,沙果491筐;槟子770筐。鲜山楂斤。英俄瓣共计2356石7斗7升5合7勺。晒山梨,慈禧统治时的大清王朝是百姓生活最为艰难的时期,百姓除了应付规定的税负,还要受到西方列强的间接。

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